Ellen愛碎念....

呵呵～吃不完的炸雞除了一再回烤加熱之外，

還可以變身成大人小孩都愛的「糖醋炸雞」唷！

昨晚帶Ryan到醫院回診，因為病患太多，一直到8點半左右才看完病。

原本就沒吃晚餐的把拔實在餓得受不了了，

就提議到肯德基買個外帶全家餐當晚餐。

我看把拔這麼餓，而且難得可以買肯德基，所以就決定買了「全家餐豪華版」，

足足有9塊炸雞+2份薯條+4支雞翅+一瓶日式無糖綠茶唷！

還幫Ryan買了一盒蛋塔，幫自己買了一份花枝圈～

最後當然是回家飽餐一頓啦！

不過份量實在太多了，所以剩了一些炸雞和蛋塔留著早上當早餐吃。

今天早上，把拔和Ryan很努力的把蛋塔全吃光了，但是還剩下2塊炸雞沒吃掉～

想著晚上若是再把炸雞回烤一次，大家應該會覺得很膩吧？！

（一直都在吃炸雞的感覺～）

所以就把炸雞變身成「糖醋炸雞」，不但省錢又可讓一家子吃得很滿足！

這道菜是今天晚餐的主菜唷！ 

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材料：

1.炸雞2塊

2.小顆馬鈴薯2顆（增加份量用的～因為炸雞份量太少了！）

3.蒜末

4.蔥花

糖醋醬：

1.蕃茄醬

2.醬油

3.糖

4.白醋

5.水

（每樣東西的比例是我靠感覺拿捏的，調成自己喜歡的口味～）

作法：

1.馬鈴薯削皮切塊，放到電鍋中蒸熟。

2.起油鍋，將馬鈴薯塊炸到表皮略焦，冰過的炸雞切塊後，快速回炸一次。

3.起油鍋，爆香蒜末，將糖醋醬入鍋煮滾。

4.最後把馬鈴薯和炸雞入鍋翻炒，起鍋前灑些蔥花就可以了。

Ellen碎碎念～

今天把拔有幫忙揀空心菜、切蔥花和蒜末，讓我覺得好感動～