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我真的愛死了costco生鮮肉類了！
雖然一次都要買很多的量，但是品質真的都很新鮮唷！
而且比菜市場的處理的還乾淨，這對不善於處理海鮮及肉類的人來說真的很方便！
平常蝦仁只會拿來做成鳳梨蝦球或是煮麵的時候放一些下去煮，吃久都覺得膩了！
上網查了一下食譜，發現「乾燒蝦仁」這道菜感覺還蠻下飯的，
所以就試做看看～很成功唷！
而且超簡單的，一點都不麻煩～
呵呵～我又多學了一道蝦仁的菜色啦！
作法：
1.蝦仁洗淨去沙腸，在背部畫一刀，用滾水先川燙一下備用。
2.先將醬油+蕃茄醬+白醋+糖和適量的水調勻備用。
3.起油鍋，放入約三顆蛋的蛋液煎成軟嫩的煎蛋，盛起平鋪在盤子上，鋪底用。
4.起另一油鍋，將蒜末、薑末和蔥末（蔥白的部分）爆香。
5.再將事先調好的醬汁放進煮滾。
6.最後把蝦仁放進鍋中，翻炒至醬汁略收乾為止。
7.起鍋放在原先鋪底的煎蛋上，再灑上蔥花就可以囉！
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