烤地瓜 

最近好像又是地瓜的盛產期

慈濟的師姐拿了一些自家種的地瓜送我們,

因為是自己種的,所以個頭都不大,一人吃一個剛剛好!

★快速烤地瓜的作法:

1.先把地瓜表皮用菜瓜布刷洗乾淨。

2.再放在盤中,包上耐熱保鮮膜,微波4分鐘。

3.拿出地瓜,改用鋁箔紙包好,放到烤箱中烤5~10分鐘就可以了。

4.如果不急著吃可以先不把鋁箔紙打開,這樣地瓜就會保溫久一點,不過表皮也會比較濕!

 

用這種方法真的很快就能吃到香噴噴的地瓜了!

烤的目的是增加地瓜的甜味,所以雖然微波過,地瓜早就熟了,我還是會再烤一下。

Ryan一個人就可以吃掉2根地瓜唷!當下午的點心又營養又好吃!

 

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    Ellen Chen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()