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今天中午開心的跟好友們去羅東的「御苑」聚餐,

那是一間日式料理,餐點價位普通,比一般再貴一點點,300元以下就有一堆定食可以選擇了!

每週三的炸豬排烏龍麵還特價99元,打算下週三帶老公來這裡偷偷約會一下~哈親一個.gif 

回到家後竟然累到躺在客廳的沙發上睡著了,

起來後發現兒子竟然一個人把滿滿2顆份量的水梨吃到剩2片,

整個肚子大概全裝滿水梨了~大到不行!1775465297.jpg

本來打算晚上弄個咖哩來吃吃,

因為懶得出門買洋蔥就算了,改成來個簡單的炒飯好了!

所以這個炒飯也是我隨便看冰箱裡有什麼就煮什麼的傑作,超隨性的~

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食譜:Ellen亂亂煮

材料:醬瓜、豆腐皮、紅蘿蔔、雞蛋、蔥花、白飯

作法: 

1.雞蛋炒好備用。

2.起油鍋爆香醬瓜,下紅蘿蔔丁續炒,等紅蘿蔔丁有點軟了,就可以把腐皮和蛋丟進去炒一炒。

3.炒香後,就可以放入白飯翻炒一番,米飯都炒鬆了之後就可以加點醬油和烹大師調味。

4.起鍋前灑些蔥花就好了!

 

食後感:因為醬瓜是鹹的,所以醬油不要加太多,要不然會太鹹!

這道炒飯的口感很豐富,有脆脆的醬瓜、QQ的腐皮,真的很好吃!

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    Ellen Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()