炒飯和雞塊.jpg 

兩道菜都是新嘗試~1775465332.jpg

奶油黃金炒飯是自己亂亂煮的,鹽酥雞塊則是參考「阿芳老師」的食譜,

兩樣都讓老公和Ryan很滿意!嘲笑.gif

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「奶油黃金炒飯」

材料:蛋一顆、白飯、沙拉一湯匙、洋蔥和紅蘿蔔切小丁、玉米粒+其他冰箱裡挖得出來的食材。

作法:

1.把蛋、沙拉和白飯拌一拌備用。

2.先把洋蔥和紅蘿蔔丁炒一下,盛起備用。

3.用奶油將拌好的冷飯炒到粒粒分明,就可以將炒好的洋蔥、紅蘿蔔及其他材料丟進鍋裡翻炒。

4.最後灑上鹽巴調味就完成了!!

5.Ryan喜歡葡萄乾,所以灑上一些葡萄乾,很對味,很好吃唷!

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「鹽酥雞塊」

材料:雞胸肉2付、地瓜粉

醃料:醬油2大匙、鹽1小匙、糖1大匙、酒1大匙、蒜末1小匙、蛋1粒、五香粉少許。

作法:

1.雞肉切成小塊,以醃料拌醃1小時,欲油炸前再拌入地瓜粉。

2.以油溫中火炸至8~9分熟先撈起,改大火將油溫升高,雞塊再回鍋炸1~2分鐘即可撈起。

3.食用前灑上黑湖椒鹽即可。

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上面的作法是食譜上寫的,實際上我只醃了半小時,

但我覺得炸出來的鹽酥雞塊還是很好吃,

剩下1/3的量冰在冰箱打算明天再拿來炸,

看看醃了一晚的味道是不是更好?

第一次炸鹽酥雞塊就大成功,肉質一點也不柴,反而還很juicy,真的很好吃!

一盤滿滿的一下就見底了~吃太飽.gif

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    Ellen Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()