目前分類:Ellen的小廚房 (46)

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相信大家都有不小心飯煮太多的情形,

通常我都會拿來炒飯,或煮成清粥配點小菜當早餐吃。

但是,今天我想煮些不一樣的!

突然很想吃鹹粥,詢問小寶貝的意見後,他想吃的是有玉米的稀飯,呵呵~果然是喜歡吃玉米的小孩!

所以中午就煮了這道雞蓉玉米粥~

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糖醋炸雞 

 

呵呵~吃不完的炸雞除了一再回烤加熱之外,

還可以變身成大人小孩都愛的「糖醋炸雞」唷!鬼點子.gif

昨晚帶Ryan到醫院回診,因為病患太多,一直到8點半左右才看完病。

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可樂雞翅 

參考食譜:Faye

材料:雞翅8隻.可樂 12 oz瓶裝一罐. 蔥3根.薑 6片

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鹹蛋苦瓜 

參考食譜:阿基師59元出好菜

材料:

一條苦瓜、鹹蛋2顆、蒜末、蔥花

作法:

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DSC03752.JPG 

今天中午開心的跟好友們去羅東的「御苑」聚餐,

那是一間日式料理,餐點價位普通,比一般再貴一點點,300元以下就有一堆定食可以選擇了!

每週三的炸豬排烏龍麵還特價99元,打算下週三帶老公來這裡偷偷約會一下~哈親一個.gif 

回到家後竟然累到躺在客廳的沙發上睡著了,

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左宗棠雞 

參考食譜:阿基師59元出好菜

醃料:醬油一大匙、蛋液一顆、米酒、一大匙太白粉

作法:

1.去骨雞腿切塊,拌入醃料醃至入味。

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炸醬沙茶高麗菜

前陣子看到維力推出的新產品----炸醬沙茶,

當時便深深的被廣告給吸引了,感覺好像真的很好吃,很心動完美計畫.gif

一直等到全聯特價時,便馬上跑去買一罐回家試試,

全聯這次特價不只很便宜,還加送一瓶維力的香蒜金椒,真的很划算! 

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肉末燒豆腐 

昨天在好市多買了一本偉忠姐姐的眷村菜2這本書,

有別於一般的食譜,書中穿插了一些眷村菜的故事,

讀來十分有趣~

尤其喜歡王偉忠吹菜的那種調調,

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炒飯和雞塊.jpg 

兩道菜都是新嘗試~1775465332.jpg

奶油黃金炒飯是自己亂亂煮的,鹽酥雞塊則是參考「阿芳老師」的食譜,

兩樣都讓老公和Ryan很滿意!嘲笑.gif

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蛤蜊絲瓜

早上到家樂福買的絲瓜和蛤蜊,第一次煮這道菜,還好結果很成功!嘲笑.gif

湯頭很鮮美,拿來給Ryan拌飯吃既營養又好吃~

因為蛤蜊的關係,湯都變成乳白色的,不用加烹大師就已經超鮮甜!好吃~好樣的.gif

作法:

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蔭豉苦瓜 

早上上菜市場買菜時,賣菜的大姐教我的。

本來我是不打算買苦瓜的,因為我不愛吃,而且根本不知道該怎麼料理?!

但是賣菜的大姐一直跟我說現在的苦瓜最好吃,

還熱心的教我怎麼挑選比較不苦的苦瓜,

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烤地瓜 

最近好像又是地瓜的盛產期

慈濟的師姐拿了一些自家種的地瓜送我們,

因為是自己種的,所以個頭都不大,一人吃一個剛剛好!

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悶煮過後的樣子~超美味的!

材料:

1.韓式泡菜

2.各式火鍋料

3.高湯

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三杯雞

 作法待補~


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肉醬豆腐 

這是我的創意菜唷!

我很喜歡吃新東陽的辣肉醬罐頭,

平常都是把肉醬拿來拌飯和拌麵吃

雖然我很愛,但是老公卻不愛~

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2004.01.07 東森食全食節目之蔡季芳老師提供

燒開一鍋水,先加入1碗冷水,再放入西谷米,一邊攪拌至再沸騰,蓋上鍋蓋改成中火,續煮5分鐘後開大火滾煮一下,熄火後燜煮7~8分鐘。

From>>babyhome


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 昨天晚上匆忙的回到家後,看著空空的冰箱想著該弄什麼給Ryan吃呢?

剛好冷凍庫裡冰著兩包COSTCO買的紅龍雞塊和一小包冷飯,決定拿雞塊來炒飯~

沒想到Ryan很喜歡!不但一下子就吃完一大碗炒飯,到了睡覺時還一直吵著還想再吃ㄧ碗!

所以今天晚上應Ryan的要求就再炒一次雞塊炒飯囉!

>>首先拿出冷凍的雞塊來切小丁,這把冷凍調理刀真的很厲害!食物不需解凍就可以切切切囉~

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這是今天中午特地幫Ryan準備的愛心麻醬麵,
昨天整理教室整理了一天,也搬了一天的東西,
腰整個酸到不行~感覺腰都快斷了!{#emotions_dlg.emotion_b11}

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昨天逛BBH的美食討論區時,
看到有媽咪(鳳鳳胎媽咪)提供了自製蛋餅皮的食譜,
今天早上就迫不及待的來試試看囉!

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我真的愛死了costco生鮮肉類了!
雖然一次都要買很多的量,但是品質真的都很新鮮唷!
而且比菜市場的處理的還乾淨,這對不善於處理海鮮及肉類的人來說真的很方便!

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