Ellen愛碎念....

早上上菜市場買菜時，賣菜的大姐教我的。

本來我是不打算買苦瓜的，因為我不愛吃，而且根本不知道該怎麼料理？！

但是賣菜的大姐一直跟我說現在的苦瓜最好吃，

還熱心的教我怎麼挑選比較不苦的苦瓜，

因此我只好買一條回家煮給老公吃！

大姐教我傳統的煮法，他說大部分的台灣主婦都是這樣料理的，

這樣最有傳統味！

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作法：

1.把苦瓜對切，拿掉苦瓜籽，切薄片。

2.用水川燙一下去苦味。（因為是老公要吃的，他喜歡苦一點，SO不川燙了～）

3.爆香蒜末，把苦瓜放進去炒一炒。

4.放入一點點的蔭豉，加一些水悶煮。

5.苦瓜燜熟後，調味一下就可起鍋了。

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第一次怕苦瓜悶太爛，所以熟了就起鍋了，

但是老公覺得不夠入味，不好吃～

晚餐時，再悶煮一次，

這次就很入味了，連苦瓜都燜爛了！

老公說這樣最好吃～

連Ryan都要求要吃苦瓜，

而且～Ryan竟然說好吃ㄝ！

吃完還一直要～ 當媽咪的真是太有成就感了！